四川家常菜做法大全

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       3、红辣子切成丝。

       7、倒入4,加耗油、菽酱、料酒和酱油烈火快速爆炒。

       他示意,鸡油豆苗、金钩菜心等川菜中的经菜式都是用荤油进展烹饪。

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       做法:1、将黑木耳用温沤发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切花,蒜切蒜末,姜切末;2、将肉丝用少许盐和10克湿小粉将肉丝稍腌;3、将泡红辣子跺成末;4、将15克湿小粉、盐、白糖、醋、酱油、羹兑成汁;5、锅烧热,下油,倒入肉丝炒散;6、加泡红辣子末、蒜末、姜末炒香;7、加黑木耳丝、玉兰丝翻炒几下;8、倒入芡汁和葱花炒匀即可。

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